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La cannelle est bien connue pour son goût si particulier, qui accompagne aussi bien les plats salés que sucrés. Mais au-delà de sa saveur, cette écorce possède de nombreux bienfaits souvent ignorés. Voici quelques idées pour tirer profit des vertus de la cannelle.

Que contient la cannelle ?

La cannelle, utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés réparatrices et pour parfumer les plats, vient de l’écorce du cannelier, un arbre originaire du Sri Lanka. Très utilisée pour sa saveur douce et chaude si plaisante, elle contient beaucoup d’antioxydants et a une teneur très riche en fibres. Elle est par ailleurs source de manganèse et de fer, autant de composés qui font les vertus de la cannelle. Il existe deux types de cannelle : la cannelle de Ceylan, considérée comme la cannelle véritable, et la cannelle de Chine. Elle est à conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

Comment la consommer ?

On peut l’utiliser pour parfumer ses plats, suivant notre goût. Elle se consomme aussi très bien en infusion, jusqu’à trois tasses par jour, ou en gélules. Vous pouvez aussi en faire un usage externe, en la diluant. Il est possible de faire une petite réaction allergique à la cannelle, assurez-vous donc que ce ne soit pas votre cas avant de l’utiliser. Il ne faut pas non plus la consommer en addition au cassia, qui est très similaire.

Les vertus médicales de la cannelle

Les bienfaits de la cannelle sont nombreux. Consommée régulièrement, elle aide à prévenir certains soucis de santé ou à empêcher leur développement :

• Favoriser la digestion : la cannelle favorise le transit des sucs gastriques, vous pouvez donc en consommer pour aider votre digestion
• Prendre soin du système nerveux : la cannelle peut aider à lutter contre la fatigue et la léthargie. L’effet de la cannelle est également aphrodisiaque
• Lutter contre le rhume : la cannelle contient beaucoup d’antioxydants, ce qui en fait un allié de choix pour combattre nos petites maladies. Elle possède également des propriétés antivirales
• Réguler notre cycle menstruel : un effet de la cannelle est son action régulatrice. Si vous l’associez au gingembre et au curcuma, elle permet d’aider à normaliser votre cycle
• Nous défendre contre certaines maladies : plusieurs études démontrent les bienfaits de la cannelle pour le traitement du diabète et pour freiner la maladie d’Alzheimer
• Réduire la pression artérielle et le poids : utilisée en combinaison d’un régime sain, une propriété de la cannelle est son action qui aide à réduire le poids et la glycémie
• Stimuler l’activité cérébrale : l’odeur de la cannelle permet de stimuler la mémoire cognitive et d’augmenter la concentration
• Prendre soin de nos dents : utilisée en petits morceaux, la cannelle aide à soulager les douleurs dentaires. En gargarisme, elle a un effet sur la mauvaise haleine

Vertus de la cannelle : un atout beauté

La cannelle est d’une aide précieuse pour qui veut éclaircir ses cheveux sans avoir recours à des produits chimiques. Mélangez quatre cuillères à soupe de miel, deux cuillères à soupe de cannelle et une cuillère de jus de citron, puis appliquez la mixture sur des cheveux propres et humides. Attendez ensuite trois ou quatre heures avant de rincer. Une des vertus de la cannelle est également de favoriser la repousse des cheveux.

Sur la peau, la cannelle est un bon masque anti-acné. Pour cela, mélangez trois cuillères à café de miel, de cannelle et de muscade. Appliquez pendant 10 à 20 minutes puis rincez et hydratez votre peau. Une propriété de la cannelle est également son effet tonifiant, vous pouvez donc en faire un gommage. Mélangez du sel, de l’huile d’amande douce, du miel et de la cannelle. Passez doucement ce mélange sur votre peau, puis laissez agir quelques instants avant de rincer votre visage.

Pour résumer

Les bienfaits de la cannelle sont nombreux. Riche en antioxydants et possédant des vertus antivirales, elle est notre épice favorite pour vaincre les petits soucis de santé. C’est un fort stimulant nerveux qui permet de lutter contre la fatigue et la léthargie. Consommée régulièrement, elle aide à maintenir notre santé bucco-dentaire. Enfin, elle est un bon complément à nos routines beauté et permet de prendre soin de nous rapidement et efficacement.

Si vous souhaitez en savoir plus, contactez l’équipe de viversum qui pourra vous guider pour vous apprendre à profiter au mieux de toutes les vertus de la cannelle.